Wat vind je al-tijd in jouw koelkast?
De Europese keukens en hun koelkasten
De inhoud van de koelkast verschilt sterk van land tot land. Terwijl je in Polen vooral charcuterie, confituur, ajuin en look zal terugvinden, zul je in Rusland sneller maaltijden voor een hele week in de koelkast zien liggen. De Italianen denken vooral aan de dorstige dagen: zij hebben altijd water, bier en wijn in voorraad. In Frankrijk zul je yoghurt, desserts en water zien verschijnen. En in België? Wel, onze koelkasten zitten, net zoals die van de Nederlanders, gevuld met frisdrank, charcuterie en desserts.
En wat met onze diepvriezers?
Ook daar kun je per land een andere trend terugvinden. De Polen zijn familiemensen en hebben hun vriezers volgestouwd met bereide maaltijden van familieleden. In Frankrijk geven ze vooral voedingsmiddelen die snel zouden vervallen een plaatsje in de diepvries. De Italianen denken praktisch én lekker, want zij verkiezen vooral ijsjes in de diepvries. Net zoals de Belgen trouwens. Ook wij kiezen voor overheerlijke ijsjes en om het af te maken gooien we er graag nog enkele snelgebakken pizza’s bij.
Zo gebruik je de koelkast praktisch
Welke trends je per land ook kunt terugvinden, we hebben allemaal een ding gemeen: voor elk voedingsmiddel is er een plekje, voor elk product is er een ander schapje. Enkele kleine, handige tips om orde in je koelkast te krijgen:
- Koop je nieuwe voedingswaren? Leg ze dan achteraan. Zo voorkom je dat eerder gekochte voedingsmiddelen vergeten worden. Nog een handig middel: voorzie een klein bewaarbakje waar je alle producten inlegt die je als eerste moet gebruiken.
- Bovenaan in de koelkast bewaar je best dranken en geopende potjes met sauzen. Moet je diepvriesproducten ontdooien? Dan doe je dit ook op het bovenste schap.
- In het midden van de koelkast bewaar je alle zuivelproducten, allerlei bereide gerechten en restjes.
- Onderaan de koelkast is de koelste plek. Vis en vlees geef je dus best een plaatsje op het onderste schap.
- Groenten en fruit krijgen hun eigen plaatsje in de daarvoor voorziene lade. Tip: leg wat keukenrol in de lade, zo bewaren de groenten langer.
Bron: HLN