Wat je nog niet wist over die heerlijke (zeldzamere?) kop koffie
Koffie, caffè, kaffe?
Ben jij een koffieliefhebber? Goed nieuws:Β in elke taal klinkt koffie bijna hetzelfde. Een Duitse Kaffee, een Turkse Kahve of een Portugese CafΓ©? Een kop koffie bestellen lukt altijd!
Een gezegende drank
Wist je dat gelovigen pas veel laterΒ mochten genieten van een lekkere kop koffie?Β De paus zegende koffiebonen in de 16de eeuw. Sindsdien mogen ook gelovigen koffie drinken.
Koffie is ontdekt door… geiten!
Een Ethiopische geitenhoeder zag hoe actief zijn geiten werden na het eten van koffiebonen.Β Toen hij zelf van een paar koffiebonen snoepte, voelde hij zich ook een brok energie. Hij verteldeΒ dat aan de monniken in de buurt. Zij maakten er voor het eerst een aftrekselΒ van en zo ontstond onze favoriete warme drank!
De start van een positieve en actieve dag
WetenschappersΒ bewezen dat cafeΓ―ne je snelheid en uithoudingsvermogen boost.Β Wist je dat je van cafeΓ―ne positiever in het leven staat?Β Uit een experiment blijkt dat koffiedrinkers 7 procent sneller positieve woorden herkennen.
Een gezonde guilty pleasure?
Als je 5 kopjes per dag drinkt, vermindert de kans op borstkanker.Β Dat ontdekten Zweedse onderzoekers. Fervente koffiedrinkers hebben bovendienΒ 65% minder kans op de ziekte van Alzheimer.
Niet elk boontjeΒ komt om zijn loontje
Koffie is de afgelopen 15 jaar steeds goedkoper geworden. Maar ons kopje koffie wordt zeldzamer. De klimaatopwarming zorgt voor heel wat mislukte oogsten.Β SteunΒ de getroffen boeren door fairtrade koffie te drinken!Β
CafeΓ―ne nodig? Drink milde koffie
Wist je dat milde koffie meer cafeΓ―ne bevat dan donkere koffie? Bij donkere bonen wordt meer cafeΓ―ne verbrand tijdens het branden. Opvallend: in een espresso zit minderΒ cafeΓ―ne (65 gram) dan in een kop filterkoffie (85 gram).
En de duurste kop koffie is gemaakt van…
Uitwerpselen! Kopie Luwak wordt gemaakt van de uitwerpselen van de civetkat. De kat eet zelf eerst koffiebonen en voegt wat extra aroma’s toe via haar spijsverteringsstelsel. Het schijnt één van de beste koffiesoorten te zijn! In Thailand heb je de olifantenvariant Black Ivory, die op dezelfde manier gemaakt wordt.
Nog meer interessant koffienieuws Γ©n recepten!
Benieuwd hoe je koffie het best bewaart?Β
Van saaie koffiekop naar pronkstuk in huis.
Ssst, hier geniet men van…koffie.
Bron: Foodreporter,Β beeld: Shutterstock