4x zo-blijf-je-goed-in-je-vel-sapjes
Nu de herfstdagen stilletjesaan dichterbij komen, is het zo belangrijk om je dagelijkse dosis vitamines binnen te krijgen. Met deze sapjes zit je he-le-maal goed!
Fruit- en groentesapjes
Verse fruitsapjes en -smoothies zet je vast wel vaker op het menu: ze zijn lekker en zitten boordevol vitaminen en mineralen. Maar er zit ook veel suiker (fructose) in zo’n fruitsapje. Daarom is het slim om het fruit geheel of gedeeltelijk door groenten te vervangen. Die bevatten ook veel vitaminen en vezels, maar veel minder suiker.
Drankjes alleen op basis van groenten vinden de meeste mensen niet zo lekker, daarom worden fruit en groenten vaak gecombineerd. Beperk je dan wel tot één glas per dag, anders krijg je te veel suiker binnen. En ook hier geldt: varieer met de ingrediënten. Elke dag hetzelfde eten is niet goed, elke dag hetzelfde drinken ook niet.
Groene sapjes: supergezond?
Groentesappen kunnen nooit rauwe of bereide groenten vervangen, maar doordat je best een flinke hoeveelheid groenten nodig hebt om voldoende sap te kunnen maken, krijg je ook lekker veel voedingsstoffen binnen. Vooral groene sapjes en smoothies zouden supergezond zijn: ze bevatten weinig suiker en veel chlorophyl, dat helpt je lichaam te zuiveren en ontgiften.
Wees wel matig met de hoeveelheid rauwe groene bladgroenten die je gebruikt: die bevatten veel alkaloïden en in grote hoeveelheden zijn die giftig voor je lijf. Je kunt er bijvoorbeeld buikkrampen van krijgen.
Hoe maak je sapjes?
Sapjes maak je met een sapcentrifuge of een slowjuicer, smoothies met een blender. Via sap neem je heel snel veel voedingsstoffen op, maar het bevat véél minder vezels dan smoothies, bijna geen zelfs. Je wisselt beide dus best af. En vergeet zeker niet ook nog voldoende groente te eten: de vezels uit stukjes groenten heeft je lichaam ook nodig. Vezels zorgen er namelijk voor dat je je langer verzadigd voelt en niet meteen weer zin hebt om iets te eten. Een sapje zonder vezels drink je zo uit, zonder dat je je verzadigd voelt. Gebruik sappen en smoothies daarom niet als maaltijdvervanger, maar als extraatje bij een normale maaltijd of als snack tussendoor.
4x heerlijke sapjes
1. Knaller met komkommer
Komkommers bij de vleet, dus kun je er maar beter wat lekkers mee maken. Dit makkelijke sapje maak je zo:
Ingrediënten:
- 2 komkommers
- 4 limoenen
- 3 el ahornsiroop of andere zoetstof
- enkele blaadjes munt
- 200 ml water
Bereiding:
- Doe het sap van de limoenen in de mengbeker.
- Voeg de muntblaadjes toe en doe er de stukjes komkommer bij.
- Mix alles zo fijn mogelijk.
- Zeef het mengsel, zodat alle stukjes verdwenen zijn en je enkel het sap overhoudt.
- Voeg er daarna de ahornsiroop aan toe.
2. Wortelsapje met pit
Dé smaakmaker in dit sapje? Gember! Een supergezonde dorstlesser om je dag vol energie mee te starten.
Ingrediënten:
- 5 wortelen, geraspt
- 1 sinaasappel, geschild
- 1 citroen, geschild
- 3 cm gember, geschild
- snufje kaneel
Bereiding:
Voor dit sapje heb je een sapcentrifuge nodig. De investering meer dan waard, want je krijgt er heel wat smakelijke en gezonde sapjes voor in de plaats. Doe alle ingrediënten in de centrifuge, en voilà: daar is je vitaminebom!
3. Voedzaam met spinazie
Een sapje met spinazie? Ja hoor, zeker weten. De groene topper zorgt voor een drankje waarvan je energielevel instant de hoogte in schiet.
Ingrediënten:
- 1 handvol spinazie
- 1 komkommer
- 2 takjes selder
- 1 appel
- 1 limoen, geperst
- 1 takje munt
Bereiding:
Doe alle ingrediënten, behalve het limoensap en het takje munt, in je sapjesmachine. Het verse groene sapje kun je onmiddellijk opdrinken, of nog een dag extra bewaren in de koelkast.
4. Fris en fruitig met perzik
Toch niet zo’n fan van groentesapjes? Dan tover je met deze zoete verrassing zo de zon in je glas.
Ingrediënten:
- handvol frambozen
- 2 takjes munt
- 1 perzik
- ½ cantaloupe meloen
- ½ citroen
- granaatappelpitjes
Bereiding:
Maak het fruit schoon en doe alle stukjes in je centrifuge. En sip in een wip van dit zalige nazomerdrankje.
Nog meer sapjes en smoothies?
Lees ook zeker:
- Een goede weerstand opbouwen in 6 stappen
- 10 tips om snel van je verkoudheid af te geraken
- Wat is gezonder: vers fruit of diepvriesfruit?
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!