Chilipepers goed voor het hart
Goed nieuws voor de liefhebbers van pikant eten! Uit een studie blijkt dat chilipepers cholesterolverlagend en goed voor het hart zijn.
Chinese onderzoekers onthulden op de bijeenkomst van de American Chemical Society de resultaten van hun onderzoek naar capsaïcine. Capsaïcine is de stof in chilipepers die voor de pikantheid ervan zorgen. Het is een erg nuttig stofje, zo blijkt. Capsaïcine is op twee manieren goed voor het hart. Enerzijds versnelt het de afbraak van je cholesterol en anderzijds doet het de aderen meer openzetten, waardoor de bloeddoorstroming gestimuleerd wordt.
Je massaal op de chilipepers storten lijkt ons geen goed idee, maar het is wel leuk nieuws voor wie van pittig eten houdt!