Daarom zijn kiwi’s altijd een goed idee!

Samen met Zespri

Kiwi zijn kleine energiebommetjes! Ze bevatten weinig calorieën en veel gezonde vezels en vitamine C. Bovendien houden kiwi’s je bloedsuikerspiegel in balans. Dé ideale snack om je op élk moment van de dag fit en vitaal te voelen.

Neem een vliegende start

Een goed humeur en extra energie, dat is wat je wilt voor je ontbijt. En dan zijn kiwi’s een goed idee: ze zitten boordevol vitamine C en net die vitamine helpt vermoeidheid verminderen, verhoogt je absorptie van ijzer en helpt je om goed te functioneren. Een bron van vitaliteit!

Toprecept: Havermoutpap met Zespri^TM SunGold^TM, passievrucht en mango

Voor 4 porties: • 400 g gehakte havermout • 200 ml appelsap • 400 ml water • 2 dadels, in stukjes gesneden (20 g) • 3 ZespriTM SunGoldTM kiwi’s • pulp van passievrucht (80 g) • 1 mango (400 g) • (eventueel) 1 eetlepel agavesiroop (10 ml)

1. Breng het appelsap met het water aan de kook, voeg de dadels en de havermout toe en laat afgedekt 2 minuten op een laag vuur koken. Haal van het vuur en laat even rusten.
2. Schil de kiwi’s en snij ze in schijfjes. Schil de mango en snij ’m in blokjes.
3. Verdeel de havermout over vier kommen. Voeg de kiwi, de passievrucht en de agavesiroop toe. Serveer warm of laat 30 minuten afkoelen in de koelkast.

Ontdek het recept hier.

Zeg bye bye tegen de 11 uur-dip

Veel energie, weinig ballast: da’s ideaal voor een lichte snack als je al honger hebt, maar het nog even duurt tot de lunch. Kiwi’s bevatten weinig calorieën en veel gezonde en lichte vezels. Die combinatie zorgt ervoor dat je geen opgeblazen gevoel krijgt. Enjoy!

Toprecept: Superkoekjes met kiwi, haver, zaden en bosbessen

Voor 4 porties: • 100 g havermout • 90 g volkorenmeel • 1 el chiazaad • 2 kl bakpoeder • 2 kl kaneel • 120 g basterdsuiker • zout • 30 g boter • 1 ei • 1 kl vanille-extract • ± 50 g bosbessen • 1 ZespriTM SunGoldTM kiwi

Voor de versiering • 2 ZespriTM SunGoldTM kiwi’s • blaadjes verse munt

1. Meng de haver met het volkorenmeel, het chiazaad, het bakpoeder, de kaneel, de suiker en het zout.
2. Mix het ei, de boter en vanille en meng met de droge ingrediënten en voeg de in blokjes gesneden Zespri^TM kiwi toe. Laat 20 minuten rusten.
3. Verdeel het deeg in 12 balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Druk ze plat en bak 12-14 minuten op 180° tot de koekjes goudbruin zijn.
4. Snij de overige kiwi’s in blokjes en roer ze onder de fijngehakte muntblaadjes. Serveer met de koekjes.

Ontdek het recept hier.

Tank energie met een vitaal vieruurtje

Rond vier uur volgt het tweede dipje van de dag. Om energie te tanken, kies je voor een kiwi, voor een extra shot antioxidanten als vitamine C, E en polyfenolen. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en bevorderen zowel je prestaties als je herstel. Superboost!

Toprecept: Frisse smoothie met Zespri^TM Green kiwi en appel

Voor 4 porties: • 8 Zespri^TM Green kiwi’s, geschild en in stukjes gesneden • 2 grannysmith-appelen, in stukjes gesneden • sap van een halve limoen • 300 ml melk • 100 ml ijsblokjes • 50 ml honing • fijngesneden citroenmelisse

1. Mix alles behalve de citroenmelisse fijn in een blender of met een staafmixer.
2. Verdeel over vier glazen en garneer met citroenmelisse.

Ontdek het recept hier.

Hou het gezond bij de tv

Na het avondeten nog zin in iets lekkers? Kies voor kiwi’s: die zijn niet alleen caloriearm omdat ze weinig koolhydraten bevatten, ze hebben ook een lage glycemische index of GI. Dat betekent dat je bloedsuikerspiegel niet piekt en crasht, maar mooi stabiel blijft.

Toprecept: Smoothie met gember en Zespri^TM Green kiwi

Voor 2 porties: •  1 kop Griekse yoghurt •  1 kop babyspinazie • 1 kop havermoutmelk (of andere soort plantaardige melk) • 2 bevroren bananen • ½ theelepel verse, geraspte gember • 2 Zespri^TM Green kiwi’s • 2 ontpitte dadels

1. Doe alle ingrediënten in de blender.
2. Mix twee minuten tot een homogeen mengsel.
3. Giet in glaasjes en dien op.

Ontdek het recept hier.

Inspiratie nodig?

Op zoek naar nog  meer lekkere en originele recepten met heerlijke, gezonde kiwi’s? Kijk snel op www.zespri.com