De kracht van kiwi: de slimme hongerstiller
Winterse gewoontes
Tijdens koude wintermaanden grijpen we maar wat graag naar smakelijke, niet altijd even gezonde, hapjes. Wetenschappelijk onderzoek toont bovendien aan dat we meer eten tijdens de wintermaanden. Dit komt voor een stuk omdat ons lichaam door de koude op zoek gaat naar manieren om ons snel op te warmen. Maar ook ons hormonenpeil durft wel eens op hol slaan door een tekort aan zonlicht. En naar wat grijpen we dan het liefst? Suikerrijke, hartige lekkernijen.
De winterhonger onder controle… met een kiwi
Natuurlijk kan het heerlijk zijn om te kiezen voor wat comfort food. Maar belangrijk is dat je jezelf nog steeds van de nodige porties fruit voorziet. Een goede optie daarvoor? Een kiwi! Onderzoek uit Nieuw-Zeeland toont namelijk aan dat je met het groene goud gemakkelijk je hongergevoel onder controle kunt houden.
Hoe komt dat?
Kiwi’s houden de bloedsuikerspiegel onder controle. Dit komt door de unieke samenstelling van de kiwivezels. Die vezels zijn net wat anders dan bijvoorbeeld vezels van appels, omdat ze een heel hoge vochtabsorptie hebben. Kiwivezels absorberen het water, zwellen op en verplaatsen zich trager door het lichaam. De voedingsstoffen die je inneemt verplaatsen zich daardoor ook trager, waardoor ook de suikers minder snel opgenomen worden. Daardoor blijft je hongergevoel dus langer weg.
Wij weten al wat we morgenochtend bij ons ontbijt eten!
Bron: Zespri – Beeld: Getty Images