De stervrucht: meer dan een mooie versiering
De carambola of stervrucht vind je bij ons vooral terug als versiering op ijscoupes of cocktails. Maar in de Chinese geneeskunde geldt de vrucht als een echt wondermiddel. Hij wordt onder meer gebruikt als dorstlesser en om koorts tegen te gaan. Extra pluspunt? Het hoge gehalte aan vitamine C. In 100 gram zit maar liefst 57% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) aan vitamine C. Een stervrucht zelf weegt 70 tot 130 gram per stuk.