Dit dieet is goed voor je lichaam en je hersenen
In een wereld waar speciale diëten als paddenstoelen uit de grond schieten, is het moeilijk om nog uit te maken welk dieet nu eigenlijk het beste is. Toch steekt dit er met kop en schouders bovenuit.
Plantaardig
Een plantaardig dieet, waarbij je ook granen en magere eiwitten eet, bestaat al lang. Er komen steeds meer bewijzen dat dit dieet echt het beste voor je is. Waarom?
- Het is ideaal wanneer je wat wilt afvallen, gewoon gezond wilt zijn en om je hersenen scherp te houden.
- Daarnaast is het ook goed voor het milieu, je hart én je algemene gezondheid. Dat blijkt nu een een groot aantal studies. De twee beste plantaardige diëten zouden het Mediterraanse- en het MIND-dieet zijn. Dat bleek uit een recente studie waarbij 6000 oudere volwassenen bevraagd werden.
Voedsel voor de hersenen
Daaruit bleek dat de personen die aten volgens het Mediterraanse of MIND-dieet beduidend beter scoorden dan de anderen. Vooral het Mediterraanse dieet scoorde erg hoog.
En dat verbaast ons niet. Het Mediterraanse dieet is immers rijk aan groenten, fruit, granen, bonen, noten, olijfolie en vis. Er is weinig tot geen rood vlees, verwerkte voedsel, gevogelte of zuivel in te bespeuren.
Het MIND-dieet focust vooral op groene bladgroenten, noten, bessen, bonen, granen, zeevruchten, gevogelte, olijfolie en wijn. Je vindt hier ook geen rood vlees, boter, kaas, gebak, zoetigheden en gefrituurd voedsel in terug.
Nog geen officieel bewijs
Toch is het nog niet officieel bewezen waarom deze diëten juist zo goed zijn voor je hersenen, maar onderzoekers durven wel al enkele verklaringen formuleren: zo zijn beide diëten zijn rijk aan antioxidanten en gezonde vetten. In andere studies werd bewezen dat deze ingrediënten ervoor zorgen dat je een lager risico op dementie hebt. De groene bladgroenten en de bessen beschermen je hersenen tegen de afbraak van cellen.
Voeding is de brandstof van je lichaam
Plantaardig eten is niet alleen goed voor je hersenen, maar ook voor je lichaam. Om je energieniveau op peil te houden en je gezond te voelen, moet je meer dan alleen je maag vullen met eten. Het moet ook je spieren voeden. Die hebben een grote behoefte aan proteïnen. Je spijsverteringsstelsel heeft dan weer nood aan vezels. Je botten hebben dan weer vitamines nodig.
Balans is de boodschap
Het is daarom belangrijk om plantaardig voedsel te combineren met granen, fruit, groenten, proteïnen en gezonde vetten. Deze balans zorgt ervoor dat je je voldaan voelt na de maaltijd en dat je weer voldoende energie hebt om de dag door te komen. Zo hou je je bloedsuikerspiegel stabiel. Lege calorieën, die je vooral terugvindt in wit brood of witte rijst, geven je maar een tijdelijke suikerboost.
Daarnaast verlaagt een plantaardig dieet het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en sommige soorten kanker.
Bron: Insider