Dit gebeurt er als je iets eet wat beschimmeld is

Sla je in paniek van zodra je merkt dat je beschimmeld voedsel hebt gegeten? En is die onrust dan terecht? 

Het antwoord daarop is neen! Althans, dat beweert Michael Aranda, presentator van de ‘SciShow‘. Volgens hem valt het allemaal wel mee.

Een goed immuunsysteem

Arande zegt dat het totaal geen kwaad kan als het sporadisch gebeurt en je een goed immuunsysteem hebt. Maar in grotere dosissen of gedurende langere periodes kan het een probleem worden.

Uitzondering

Bepaalde schimmels zijn in staat om gifstoffen (mycotoxines) aan te maken. Als je deze eet, kan dit leiden tot een voedselvergiftiging, wat dikwijls gepaard gaat met misselijkheid en diarree. Gelukkig komt dit maar zelden voor.

Bron: voedingscentrum.nl – Beeld: gettyimages.be – Video: youtube.com

Nog meer lezen:

• Schimmel op je eten? In deze gevallen volstaat het om het weg te snijden 
• Sla verlept en schimmel op de aardbeien? Met deze tips hou je groenten en fruit lang vers 
• Zo maak je je badkamer schimmelvrij 

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!