Goed om te weten: is granola gezonder dan brood?
Je ziet de foto’s nog steeds rijkelijk op sociale media verschijnen: ontbijten met granola blijft helemaal hip. Maar is granola gezonder dan brood? We zochten het voor je uit.
Muesli of granola?
Je vindt in de supermarkt verschillende soorten muesli en granola, maar ze zijn niet hetzelfde. Muesli is meestal een mengeling van droge haver met gedroogde vruchten en noten. Granola wordt gebakken en krijgt nog wat extra toevoegingen, zoals verschillende soorten zoetstoffen (suiker, ahornsiroop, honing, …) en vetstoffen.
De mogelijkheden zijn eindeloos en heel wat mensen experimenteren maar wat graag met verschillende receptjes voor een heerlijke bakplaat vol ontbijtlekkers.
Hoe gezond is granola?
Granola is zeker niet ongezond en het kan dus een mooie afwisseling van je ontbijt zijn. Alleen is het wél belangrijk om goed te weten hoeveel granola je net mag eten om je gewicht stabiel te houden. Eet je normaal zo’n 100 gram brood? Dan komt dat overeen met een portie van 60 gram granola.
Is granola gezonder dan brood?
Om granola goed te kunnen vergelijken met brood, is het wel belangrijk om een onderscheid te maken tussen wit brood of meergranenbrood. Even alle verschillen op een rijtje:
Calorieën
Granola bevat de meeste calorieën. Het zijn er zo’n 464 per 100 gram en dat is een stuk meer dan wit brood of meergranenbrood (tussen de 260 à 280 per 100 gram). Een klein bommetje dus.
Vezelgehalte
Zowel meergranenbrood als granola bevatten ongeveer hetzelfde aantal vezels, namelijk 7 gram per 100 gram. Wit brood doet het dan weer een heel stuk slechter, met amper 2 gram vezels per 100 gram brood.
Eiwitten en koolhydraten
Bruin brood en granola komen zowat overeen wat het aantal eiwitten en koolhydraten betreft, maar granola bevat wél meer vetten. Per 100 gram maar liefst 29 gram vetten, terwijl dit bij meergranenbrood 13 gram is en bij wit brood 9 gram.
Conclusie
Granola en meergranenbrood lijken qua voedingsstoffen best mooi op elkaar aan te sluiten en zijn beide gezonder dan wit brood, maar het is wel belangrijk dat je je hoeveelheden aanpast omdat granola veel meer calorieën bevat.
Bron: gezondheidenwetenschap.be
Wil je zelf aan de slag gaan? Lees hier hoe je lekkere granola kunt maken of snuister door deze recepten:
Nog meer ontbijtweetjes en -tips:
- Zondag op z’n best: 30 ideetjes voor het lekkerste ontbijt
- Zo ontbijt je gezond én blijf je langer verzadigd (+ 10x recepten)
- Snel honger? Vermijd dan deze ontbijtproducten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!