Het nieuwste superfood: skyr
Er is een nieuw superfood op de markt en het is een echte hype. Skyr is supergezond en het geeft snel een verzadigd gevoel. Het perfecte ontbijt dus, dat je die boost geeft voor de rest van de dag.
Wat is het
Skyr is een typisch melkproduct uit Ijsland. Hoewel het onder dezelfde noemer dan yoghurt valt, is het eigenlijk kaas. Het wordt gemaakt van gestremde melk en daarom is het veel dikker dan yoghurt. Gek genoeg is het goedje nu pas populair. Het bestaat namelijk al jaren.
Super gezond
Maar waarom is het zo’n groot succes? Drie redenen: veel proteïnen, weinig suiker en geen vet. De ideale combinatie. Het stilt je honger voor lange tijd en het is toch gezond. Naast proteïnen krijg je ook nog gezonde bacteriën en veel calcium binnen. Echt superfood dus. En het ideale ontbijt of snackje on the go.
Waar vind je het?
Omdat het geen lokaal product is, vindt je het niet in elke supermarkt. In België bieden Lidl en AH skyr aan. Allen daarheen!
Beeld: Ian Mitchell via Pinterest
Lees ook
- Joepie: nieuwe studie bewijst dat pasta niet zo ongezond is
- Geen ochtendmens? Zo maak je de vroege uren draaglijker
- Dankzij deze voeding krijg je een plattere buik