Is 800 gram groenten en fruit per dag de nieuwe norm?
Goed nieuws voor fruit – en groenteliefhebbers want een nieuwe studie van de School of Public Health aan Imperial College London stelt vast: hoe meer groenten en fruit je eet, hoe beter.
De aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit per dag voor een volwassene is nu 2 stukken fruit en 300 gram groente. Maar nu blijkt dat hier eigenlijk geen limiet op staat. Hoe meer je ervan eet, hoe meer kans je hebt op een gezond en lang leven.
10 x 80 gram
De onderzoekers van Imperial College London wilden nagaan hoeveel fruit en groenten je moet eten om maximaal beschermd te zijn tegen ziekte of vroegtijdig overlijden. “De onderzoeksresultaten tonen aan dat vijf porties groenten en fruit eten goed is, maar dat tien porties per dag nog beter is”, zegt Dr. Dagfinn Aune, die het onderzoek leidde. 1 portie stond in de studie gelijk aan 80 gram.
Verschil in soorten
Er bestaan verschillen in de geneeskrachtige werking van fruit en groenten. Als je je wil beschermen tegen hart – en vaatziekten eet je best zoveel mogelijk appelen, peren, citrusvruchten en groene bladgroenten als spinazie, sla en witlof en kolen als bloemkool en broccoli.
“Om het risico op kanker terug te drijven eet je het best veel groene, gele en oranje groenten als wortelen en paprika’s en kolen. Rauw of gekookt, het maakt volgens de onderzoekers niet uit, zolang je ze maar eet”, lees je op deredactie.be.
In een notendop, groenten en fruit:
- doen de bloeddruk dalen
- regelen het cholesterolniveau
- versterken onze bloedvaten en immuunsysteem.
- Doordat ze veel antioxidanten bevatten, beperken ze DNA-schade
- en beperken ze het risico op kanker.
Recepten vol groenten en fruit:
Ook interessant:
- Daarom is negatieve stress ongelofelijk ongezond
- 4x betaalbaar en gezond eten
- Honing: een zoete zorg voor je lichaam