Wat is een mediterraan dieet precies?
Al jaren wordt een mediterraan dieet gezien als een van de gezondste ter wereld. Maar wat is dat nu precies? En hoe zet je mediterrane keuken zelf vaker op het menu? Je ontdekt het hieronder.
Wat is een mediterraan dieet?
Het mediterraan dieet omvat de voedingspatronen van landen die grenzen aan de Middellandse zee. Denk dus aan Italië, Frankrijk, Griekenland en Spanje. Het gaat dan niet om de eerder toeristische gerechten als grote borden met pasta, souvlaki’s met frietjes of kroketjes en andere tapas, maar wel om de traditionele keuken. Onder andere groenten, fruit, noten, peulvruchten, volle granen, magere zuivel, vis, gevogelte en olijfolie staan op het menu.
Waarom wordt een mediterraans dieet zo aanbevolen?
Het mediterraan dieet wordt ondanks alle dieettrends al jaren op rij verkozen tot het meest gezonde voedingspatroon ter wereld. Het zou tal van gezondheidsvoordelen opleveren. Zo loop je minder risico op hart- en vaataandoeningen en hebben mensen die het dieet volgen betere bloeddruk- en cholesterolwaarden.
Daarnaast wordt het gelinkt aan een hogere levensverwachting, een beter geheugen, een verlaagd risico op borst- en andere kankers en minder kans op diabetes type 2.
Hoe pas ik het zelf eenvoudig toe?
- Eet volkoren granen als volkoren pasta of volkoren rijst en eet je aardappelen liever gekookt dan gefrituurd.
- Eet veel groenten en fruit: liefst in alle kleuren.
- Kook zelf en zet weinig bewerkte voeding op het menu.
- Kies gezonde eiwitten: gevogelte, (vette) vis, eieren, peulvruchten en vleesvervangers als tofu zijn prima.
- Vul aan met melk en zuivelproducten.
- Kies voor gezonde vetten als olijfolie of avocado.
- Drink veel water.
Welke producten vermijd ik liever?
- Eet zo weinig mogelijk toegevoegde suikers.
- Kies liever niet te vaak voor rood vlees, en vermijd bewerkt vlees als frituursnacks of beleg.
- Zet minder geraffineerde granen op het menu. Denk hierbij aan wit brood, witte pasta,…
- Drink niet te vaak alcohol.
Wat zijn goede gerechten binnen een mediterraans dieet?
Wat is verder nog belangrijk?
- Een mediterraan dieet heeft enkel effect als je voor de rest gezond eet: beweeg voldoende, vermijd stress en streef naar een goede nachtrust.
- In tegenstelling tot veel diëten is een mediterraan dieet geen streng dieet dat je tijdelijk volgt,het is een levensstijl. Zie het dus niet als een verplichting, en wees dus niet te streng als je eens van je eetpatroon afwijkt. Die pizza of vleesschotel moeten zeker ook eens kunnen!
Meer gezonde tips:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!