Schol! Feestelijk aperitief zonder alcohol
Bij Libelle werken heeft meer dan één voordeel. Zo kreeg de redactie vorige week bezoek van twee professionele cocktailshakers. En wat brachten ze mee? Overheerlijke alcoholvrije aperitieven waarvan we je de recepten niet willen onthouden!
Schol zonder alcohol!
Het is al lang geen hype meer of iets waar je raar voor wordt aangekeken: een apero vragen zonder alcohol. Hou je van pittige citrus of ben je eerder een zoetekauw? Tegenwoordig is er voor ieder wat wils.
Deze frisse drankjes zijn op basis van een speciale tonic. Perfect om je smaakpapillen wakker te schudden!
Apple C
Dit heb je nodig:
- 4 cl appelsap (bio en ongefilterd)
- 1 cl limoensap
- 1 cl kaneelsiroop
- 10 cl Schweppes Ginger Ale
Zo maak je het:
Vul het glas met ijsblokken. Voeg 4 cl appelsap, 1 cl limoensap, 1 cl kaneelsiroop en 10 cl Schweppes Premium Mixer Ginger Ale toe. Werk af met een framboos, een gedroogd appelsienschijfje en een zeste van pompelmoes.
Negritta
Dit heb je nodig:
- 5 cl pompelmoessap
- 5 cl veenbessensap
- 10 cl Schweppes Hibiscus
- Optioneel: 1 cl kardemomsiroop
Zo maak je het:
Vul het glas met ijsblokken. Voeg 5 cl pompelmoessap, 5 cl veenbessenssap en 10 cl Schweppes Premium Mixer Hibiscus toe. Voeg nog 1 cl kardemom-siroop toe als je het graag wat pittiger hebt. Werk af met kaneelschilfers en gedroogde citroenschijfjes.
Homemade
Kaneel- en kardemomsiroop maak je makkelijk zelf door een halve kilo suiker te koken met 250 ml water en 200 gram kaneel of kardemom erbij. Laat afkoelen, zeef en bewaar in een propere fles met dop.
En wat eten we erbij?
Een geslaagd aperitief kan niet zonder een of twee fijne hapjes. Al eens gedacht aan deze lekkernijen?
Zin in nog meer mocktails?
- Mocktails: 16 heerlijke en alcoholvrije drankjes
- Zoveel calorieën bevat jouw favoriete aperitief
- Mocktail-duo