Het lekkerste recept voor onze ultieme chocoladecake
Zo’n heerlijk geurende chocoladecake, wie kan daar nu aan weerstaan? Met dit eenvoudige receptje maak je ‘m gewoon lekker zelf!
Chocoladecake: het recept
Recept voor 8 personen
Duur: 25 min. + 1 uur in de oven
Dit heb je nodig
- 250 g suiker
- 4 eieren
- 250 g ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 250 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- snuifje zout
- 150 g fondant chocolade
- bloemsuiker voor de afwerking
- springvorm van 28 cm diameter
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Klop de dooiers samen met de suiker tot een witte ruban.
- Smelt de boter au bain-marie en schenk bij de eieren. Zeef de bloem en het bakpoeder en schep mee bij het beslag.
- Smelt de chocolade au bain-marie en mix mee onder het beslag. Spatel er voorzichtig de eiwitten onder en stort het beslag in een beboterde en bebloemde springvorm.
- Schuif de cake 45 à 60 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een breipriem of satéprikker na 45 minuten of de cake gaar is. Laat ‘m anders nog een kwartier afgedekt verder garen. Laat afkoelen op een rooster en ontvorm.
- Leg enkele sjablonen op de chocoladecake en bestrooi met bloemsuiker.
Meer heerlijke taarten met chocolade:
Lees meer:
- 3x chocolade snoepen en toch slank blijven
- DIY: chocoladelepels om chocolademelk mee te maken
- Zelf bakken: 15 overheerlijke koekjes met chocolade
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!