Kerstkoekjes: de mooiste slingers en kransen
Zin om dit jaar je kerstkoekjes wat creatiever aan te pakken? Maak dan eens een feestelijke slinger, krans of mobile. Heus niet zo moeilijk om te maken, maar je imponeert er ongetwijfeld je gasten mee!
De mooiste slingers en kransen uit koek
1. Glas in lood-koekjes
Het is eens wat anders dan een klassieke confituurvulling. Deze koekjes zijn extra krokant, met glasraampjes van gesmolten snoep.
Dit heb je nodig:
Voor ± 40 stuks
- ingrediënten basisrecept zandkoekjes
- enkele harde snoepjes, type Napoleon
Zo maak je ze:
- Volg het basisrecept. Steek in stap 4 (niet te kleine) vormen uit het deeg en daarna met kleinere vormpjes nog een extra vorm uit het midden van elk koekje.
- Bak de koekjes zoals beschreven in stap 5 van het basisrecept 10 minuten voor. Klop intussen met een hamer de snoepjes in een stevig plastic zakje tot fijn gruis.
- Vul na 10 minuten bakken de openingen in de koekjes met snoepgruis – hoop dit goed op! – en bak de koekjes verder zoals beschreven tot ze goudbruin zijn en het snoepgruis gesmolten is. Laat de koekjes afkoelen.
2. Familie koek
Het basisrecept voor de speculaaskoekjes vind je hier.
- Steek de figuurtjes uit het deeg en maak aan beide kanten een gaatje dat groot genoeg is om een touwtje door te halen.
- Bak de koekjes, versier ze met glazuur en rijg ze aan touwtjes.
3. Mmmmobile
Het basisrecept voor de speculaaskoekjes vind je hier.
- Steek figuurtjes uit het deeg en maak aan de bovenkant een gaatje dat groot genoeg is om een touwtje door te halen.
- Bak de koekjes en versier ze met wit glazuur.
- Neem 2 dikke satéstokjes en bind ze in het midden vast: dat is de basis van de mobile.
- Rijg de koekjes tot slot aan een touwtje en maak ze vast aan de mobile.
Nog meer slingers en kransen:
Productie, recepten, uitwerking en foto’s (Glas-in-loodkoekjes): Jolien Vanden Berghe (@jolien.bakt) • Productie & styling (rest): Harald Ligtvoet • Foto’s (rest): Joost Govers • Met dank aan H&M Home, Kwantum, Sissy-Boy, Van Uytsel en Zara Home
Meer kerstideeën:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!