10x soep met balletjes
Zeg nu zelf: soep met balletjes, dat is toch het lekkerste wat er is? Daarom verzamelden wij onze 10 favoriete recepten voor de lekkerste soep met balletjes. Laat het smaken!
Balletjes-tips:
- 150 à 200 g balletjes per liter soep is voldoende (maar als je er liever meer hebt: gewoon doen!)
- Kruid het gehakt (ook als je gekruid gehakt gekocht hebt) goed met peper, zout en wat nootmuskaat. Kneed er eventueel nog een eitje en wat paneermeel door, zo blijft het gehakt goed samen.
- Maak je handen nat voor je de balletjes rolt: zo blijft het gehakt minder aan je handen plakken en maak je mooie, gladde balletjes.
- Mix eerst je soep, doe dan de balletjes in de soep en laat ze enkele minuten koken. Ze zijn gaar als ze komen bovendrijven. Belangrijk: roer niet in de soep terwijl ze nog niet gaar zijn! Je zult ze dan kapot roeren.
- Je kunt niet alleen van gehakt balletjes maken, probeer het ook eens met vis of kaas, bijvoorbeeld.
- En ten slotte: eerlijk verdelen!
Soep met balletjes: schep maar op!
Nog meer genieten van soep:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!