20 heerlijke desserts met bladerdeeg en vers fruit
Mag het op zondag ietsje meer zijn? Verwen jezelf dan maar met een lekker dessertje. Wij gaan vandaag voluit voor desserts met bladerdeeg en vers fruit. De combinatie van krokant bladerdeeg, frisse stukjes fruit en eventueel een romige vulling, daar zeggen wij geen nee tegen!
Loopt het water jou ook al in de mond en wil je erin vliegen? Laat je inspireren door onze favoriete desserts met bladerdeeg en fruit!
Desserts met bladerdeeg en vers fruit
Bakken met bladerdeeg: enkele tips
- Wanneer je een taartvorm bedekt met bladerdeeg, prik je best gaatjes in de bodem. Daardoor komt ie niet naar boven en krijg je een krokante onderkant.
- Voordat je de vulling op het bladerdeeg giet, moet je de gaatjes vullen met bloem/paneermeel/puddingpoeder. Die zullen ervoor zorgen dat de (natte) vulling niet in het deeg loopt.
- Bladerdeeg is gevoelig aan te lage en te hoge temperatuur. Bak altijd tussen de 180° en 200°.
- Voor sommige desserts moet je het bladerdeeg eerst kort blind bakken. Heb je geen bakparels in huis? Dan hoef je die zeker niet speciaal te kopen. Met gedroogde peulvruchten zoals kikkererwten ben je minstens even goed af én het is een pak goedkoper!
Fan van mascarpone? Geniet dan ook van onze heerlijke desserts met mascarpone!
Meer genieten van desserts?
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!