Koekjesmix: het ideale last minute-kerstcadeau

Nog op zoek naar een last-minute kerstcadeautje? Maak dan snel een eigen koekjesmix en je hebt een leuk kerstcadeau. Stop alle droge ingrediënten in een glazen pot, doe er een mooi lintje omheen en je krijgt 10/10 voor originaliteit!

Koekjesmix als cadeau: leuk om te geven én te krijgen

Dit heb je nodig

• Koekjesingrediënten: 100 g bloem – ½ kl bakpoeder – ¼ kl zout – 50 g havermout – 50 g bruine suiker – 50 g rietsuiker – 40 g chocoladestukjes – 60 g M&M’s
• Mooie glazen pot
• Etiket
• Lintje

Zo maak je het

1. Doe de verschillende ingrediënten in laagjes in de pot. Versier met een mooi lint en het label.
2. Schrijf een leuke boodschap (bv. ‘Pot vol koekjes’) op de voorkant van het label, en het recept op de achterkant:

• “Nog toe te voegen: 50 g boter en 1 ei.
• Verwarm de oven voor op 175°C. Doe alle ingrediënten in een kom. Voeg 50 g boter en 1 ei toe. Meng goed en vorm er kleine balletjes van. Duw ze plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes 20 minuten in de oven.”

Glutenvrije chocolate chip koekjes

Voor mensen met een glutenallergie is het niet altijd gemakkelijk om koekjes te maken. Daarom is een glutenvrije koekjesmix misschien wel een leuk cadeau.

Dit heb je nodig

• Koekjesingrediënten: 125 g glutenvrije bloem – snuifje zout – 125 g amandelmeel – 1 kl honing – 50 g fondantchocolade, in stukjes – 50 g walnoten
• Mooie glazen pot
• Etiket
• Lintje

Zo maak je het

1. Doe de verschillende ingrediënten in laagjes in de pot, maar hou de chocoladestukjes en de walnoten apart. Die kun je eventueel in een apart potje in je pot stoppen. Versier met een mooi lint en het label.
2. Schrijf een leuke boodschap op de voorkant van het label, en het recept op de achterkant:

• “Nog toe te voegen: 100 g boter en 1 ei.
• Verwarm de oven voor op 180°C. Mix de boter met het ei luchtig. Doe de ingrediënten erbij en mix even verder. Spatel er de chocolade en walnoten onder. Vorm balletjes van het deeg en druk ze plat op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak 20 minuten in de oven.”

Nog meer kerstcadeautjes? Die vind je hier!

Alvast de moeite waard:

• 26 ideeën voor een kerstcadeau
• 15 leuke kerstcadeautjes onder de 15 euro
• 15 leuke kerstcadeautjes onder de 25 euro

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!