recepten met butternut

Fun met flespompoen: 20 recepten met butternut

Ben jij dol op flespompoen, oftewel butternutpompoen? Zet dan deze gerechten binnenkort op je menu.

De ene pompoen is de andere niet

Een butternutpompoen is herkenbaar aan zijn langwerpige, flesachtige vorm en lichte, beige schil. Het vruchtvlees is diep oranje en heeft een natuurlijke zoetheid, die versterkt wordt bij het koken of roosteren. Wat de butternut onderscheidt van andere pompoenen, is dat hij minder zaden bevat en daardoor meer bruikbaar vruchtvlees heeft. Daarnaast is hij makkelijker te schillen en te verwerken dan varianten zoals de kabocha of Hokkaido-pompoen. Door zijn romige textuur is hij bijzonder geschikt voor soepen, puree en ovengerechten.

Schillen of niet?

Een butternutpompoen hoeft niet per se geschild te worden, want de schil wordt zacht tijdens het koken of roosteren. Als je echter een gladde textuur wilt in gerechten zoals puree of soep, kan het handig zijn om de schil te verwijderen. Voor geroosterde stukken is de schil juist eetbaar en voegt het een lichte bite toe.

20 smakelijke recepten met butternut

Nog meer heerlijke recepten

Volg ons opΒ Facebook,Β Instagram,Β PinterestΒ en schrijf je in op onzeΒ nieuwsbriefΒ om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Partner Content

De inhoud op deze pagina wordt momenteel geblokkeerd om jouw cookie-keuzes te respecteren. Klik hier om jouw cookie-voorkeuren aan te passen en de inhoud te bekijken.
Je kan jouw keuzes op elk moment wijzigen door onderaan de site op "Cookie-instellingen" te klikken."