Gerechten met courgetti, het slanke alternatief voor spaghetti
Courgetti: de lichte versie van je favoriete spaghetti, gemaakt van dunne slierten courgette die je in een handomdraai omtovert tot een heerlijk, gezond gerecht.
Of je nu wat gezonder wil eten of gewoon zin hebt in een fris en smaakvol gerecht, courgetti is de perfecte oplossing. Het is laag in calorieën, zit boordevol vitamines en heeft een verrassend lekkere bite.
Hoe maak je courgetti?
Courgetti maken is super eenvoudig! Je kunt het snel doen met een spiralizer, een handzaam apparaat dat courgettes in dunne slierten snijdt. Heb je geen spiralizer? Geen probleem! Gebruik dan een juliennesnijder of een mandoline om slierten te maken. Een gewone dunschiller kan ook helpen om lange linten te snijden. Kies altijd een stevige courgette zonder zachte plekken, zodat je mooie slierten krijgt.
Als je de courgetti wilt bereiden, kun je het kort bakken in een pan met wat olijfolie of stomen voor een paar minuten. Een snelle blanchering in kokend water werkt ook goed, maar let op dat je de slierten niet te lang kookt, anders verliezen ze hun bite. Omdat courgettes veel water bevatten, kun je ze voor het bakken even in een vergiet leggen met wat zout om het overtollige vocht eruit te trekken.
Aan de slag met de lekkerste recepten
Ready to spiralize? Duik in deze smakelijke, kleurrijke gerechten en ontdek hoe courgetti jouw nieuwe favoriete ‘pasta’ kan worden!
Nog meer lekkers met groenten
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!