Griekse gerechten om van te smullen
Het duurt nog twee lange maanden voor de zomervakantie start, maar in de keuken kun je elke dag naar het warme zuiden. Met deze Griekse gerechten schijnt de mediterrane zon nu al op je bord.
Ook voor de Grieken is samen eten het toppunt van gezelligheid. En hoe kan het ook anders, met zo’n keur aan heerlijke ingrediënten. De keuken leunt bovendien aan bij het mediterrane dieet en is dus erg gezond. Typische gerechten zijn de mezze – een beetje de Griekse tapas. Je kunt ze als voorgerecht of hapje serveren, of er een heleboel op tafel zetten als een soort van sharing dinner. Dolmades, gebakken halloumi, tzatziki, lekkere Griekse feta en olijven, lamsballetjes of kaasbroodjes zijn maar enkele van de klassieke hapjes. En het blijft niet bij mezze of moussaka alleen, met feta, lamsvlees, honing, yoghurt, olijven, geurige kruiden, heerlijke orzo, verse vis en aubergines schotelen Griekse chefs hun gasten de beste gerechten voor. Volg in hun voetspoor met deze 20 toppers, recht van je favoriete Griekse eiland.
