Nu in het seizoen: 15 frisse recepten met groene asperges

Geen enkele voorjaarsgroente zegt meer ‘lente’ dan asperges. Fris van smaak, knapperig van textuur en in het geval van groene asperges: mooi kleurrijk om te zien op je bord! Ontdek 15 heerlijke recepten met groene asperges om deze lente op tafel te toveren.

Elk jaar is het uitkijken naar het aspergeseizoen. Witte asperges zijn lekker in klassieke bereidingen, maar ook hun kleine, groene broertjes zijn heerlijk smaakvol. Je kookt ze iets korter dan witte asperges, en ze smaken iets kruidiger en sterker dan de witte variant. Daartegenover staat dat je ze niet hoeft te schillen – enkel het hard stukje aan de onderkant verwijderen – en dat ze veel meer vitaminen bevatten.

15x groene asperges à volonté!

recept

Groene asperges in een spekjasje

recept

Frittata met groene asperges

recept

Groene asperges met ei en ansjovis

recept

Dorade met groene asperges

recept

Frisse aardappelsalade met groene asperges

recept

Zalmfilet met asperges en kappertjesdressing

recept

Papillot van groene asperges

recept

Curry de saumon au brocoli et riz basmati

recept

Sous-vide asperges met look en parmezaan

recept

Miniquiches met groene asperges en pancetta

recept

Salade van gegrilde aardappelen en groene asperges

recept

Croque met rosbief, smeltkaas en groene asperges

recept

Stokbrood met mozzarella, vijgen en groene asperges

recept

Lasagne met groene asperges

recept

Kippenbouillon met groene asperges

Nog meer lentegroenten:

Koken

Koken

15 heerlijke gerechten met asperges

Libelle Nest

Libelle Nest

Asperges uit de moestuin: planten, oogsten en opeten

Koken

Koken

10x lichte lentesoep om van te smullen

Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!