Bakhulpjes voor de thuisbakker
Omdat homemade het állerlekkerst is…
Natriumbicarbonaat (of zuiveringszout of dubbelkoolzure soda of baksoda) laat deeg rijzen als er ook een zuur of zuur vocht – yoghurt of karnemelk, bijvoorbeeld – aan wordt toegevoegd (Dille & Kamille, € 3,50).
En ja, er is een verschil tussen baksoda en bakpoeder, want aan dat laatste is al een zuur toegevoegd, zodat je dat niet meer zelf aan het deeg moet toevoegen (Dille & Kamille, € 3,50).
Perfect om in te bakken, mooi om in te presenteren: porseleinen taart- of quichevorm, met een diameter van 27 cm (Dille & Kamille, € 9,95).
Nooit meer knoeien met spliterwten of droge bonen, want met deze bakparels wordt blindbakken een fluitje van een cent (Dille & Kamille, € 12,95).
Een mooie taart vraagt om een romantische stolp. Wat dacht je van deze? Serveerschaal op voet ‘Arv Bröllup’ (Ikea, € 14,99).
Weg met saaie spatels, hier zijn de vrolijke deegspatels van Ikea! Kun je niet kiezen? Koop ze gewoon alle vier, want voor de prijs moet je het niet laten. Deegspatels ‘Gubbröra’ (Ikea, € 0,99).
Ideetje voor Valentijn of moederdag: koop een serveerschaal in de kleur van de liefde en serveer ze met een homemade taart. Serveerschaal op voet ‘Aktad’ (Ikea, € 16,99).
Mini-taartvormpjes mogen niet ontbreken. Deze hebben een diameter van 10 cm en zijn bekleed met een antiaanbaklaag (Hema, € 6/set van 4 stuks).
Als je je deeg uitrolt, zit er meteen een decoratieve korenaar in: houten deegroller met licht ingekerfd motief, 39 cm lang en met een diameter van 5,5 cm (Hema, € 6,50).
En ook de kids doen mee! Kinderbakset, bestaande uit een houten deegrollertje, een minispringvorm, een minicakevorm en 2 uitsteekvormpjes (Hema, € 7,75).
Onmisbaar in de keukenla: een silicone kwast. Je vet er in een handomdraai je bakvorm mee in of kwast je deeg in met gesmolten boter of eigeel. Verkrijgbaar in mintgroen, lichtgrijs of rood (Hema, € 1,75).
Om uit te rollen en er een hele taart of cake mee te bekleden of decoratieve figuurtjes uit te steken voor cupcakes en ander gebak: rolfondant. Verkrijgbaar in wit, roze, rood of grasgroen (Hema, € 1,60 voor 1 verpakking van 150 g).
Handig voor al je chocoladebereidingen, maar ook om bijvoorbeeld boter in te smelten: metalen smeltkommetje met steel, diameter 14 cm (Hema, € 4).
Perfect voor een taart met meerdere laagjes: hoge metalen springvorm met diameter 18 cm (Hema, € 8).
En als die prachtige taart dan op tafel staat, hoort er een leuke taartschep bij (Hema, € 3,25).