Superfoods? Die vind je overal!
Als je de term 'Superfood' ziet passeren, mag je er zeker van zijn dat het over gezonde voeding gaat. Het zijn ingrediënten boordevol voedingswaarden en een positief effect hebben op onze gezondheid. Maar vaak zijn ze enkel te koop in de biowinkel of zijn ze duur. Wij zetten 10 heel bekende 'Superfoods' op een rijtje die je gewoon in de supermarkt koopt.
In willekeurige volgorde
Bosbessen
Bosbessen lijken alleen maar voordelen te hebben. Anthocyanine, de stof die de bes zijn blauwe kleur geeft, werkt ontstekingsremmend en verlaagt de cholesterol. De bessen bevatten enorm veel anti-oxidanten die het verouderingsproces tegengaan. Spoel ze en eet ze uit het vuistje. Want bij opwarming, gaan veel van die goede stoffen verloren.
Broccoli
Groene bladgroenten als spinazie en waterkers zijn supergezond en bevatten veel vitaminen en anti-oxidanten. Maar broccoli is de gezondste groene groente van allemaal: ze bevat alle vitamines, behalve B. Broccoli helpt het geheugen, versterkt het immuunsysteem en vertraagt het verouderingsproces. Regelmatig op het menu zetten dus.
Zoete aardappel
Zoete aardappelen zijn zalig zoet van smaak en kun je zonder toevoeging van zout verwerken in een puree of roosteren. Ze zitten bomvol vitamine A, die voor een stralende huid zorgen. Bovendien bevatten ze veel minder koolhydraten en veel meer vezels dan gewone aardappelen.
Groene thee
Groene thee heeft heel wat positieve effecten. Het stimuleert de spijsvertering en heeft massa’s nuttige anti-oxidanten die een positief effect hebben op de werking van ons hart en onze cholesterol. Groene thee bevat net als andere soorten thee cafeïne, dus drink het liever niet ’s avonds voor je gaat slapen.
Havermout
Havermout heeft in 2013 opnieuw ons hart veroverd. Een kom havermoutpap als ontbijt is voedzaam en geeft een lang verzadigd gevoel. Het bevat veel vezels en is rijk aan vitamine B, fosfor en magnesium. Iedereen aan de havermout!
Avocado
Avocado mag dan wel een ‘vette’ vrucht genoemd worden, je kunt ze met een gerust hart regelmatig eten. De onverzadigde vetten zijn belangrijk voor ons immuunsysteem. Kalium beschermt tegen een hoge bloeddruk.
Noten
Noten zijn echte dikmakers! Wel als je een volledige zak gezouten borrelnootjes opsmult natuurlijk. Maar de ongezouten en ongebrande exemplaren als amandelen, walnoten, cashewnoten etc… zitten boordevol goede, onverzadigde vetten, eiwitten en vezels. Onmisbaar voor iedereen die graag vegetarisch eet en ook in een gezond voedingspatroon.
Zalm
Zalm bevat net als andere vette vissoorten een hoge dosis omega 3 . Iets wat ons lichaam niet zelf aanmaakt, en waar we het dus een handje moeten helpen. De B-vitamines stimuleren de werking van de hersenen en het hoge gehalte aan magnesium heeft een positief effect op ons zenuwstelsel.
Citroen
Start de dag met een groot glas warm water met daarin het sap van een halve citroen. Citroenen hebben namelijk een reinigende werking en zetten de stofwisseling in gang. Ideaal voor iedereen die een aantal kilo’s kwijt wil.
Lijnzaad
Lijnzaad is minder populair dan het exclusievere chia-zaad, maar ook minder duur. Het wordt gemaakt van vlas. Lijnzaad ondersteunt de goede werking van je darmen.