Wordt deze dip nog hipper dan hummus?
Smakelijke dipsausjes, ze kunnen niet ontbreken tijdens een hip aperitiefje. Het lijkt er zelfs op dat er een dip in aantocht is die de populaire hummus wel eens van de eerste plaats zou kunnen duwen. Mogen we je voorstellen: muhammara!
Muha-wat?
Muhammara, een mondje vol… en wat ons betreft mag dat letterlijk zijn. De Oosterse dip is in Londen al helemaal trendy en zweeft een beetje mee op de hummusgekte. Maar wat is het eigenlijk?
Wel, om het perfecte schaaltje muhammara op tafel te toveren heb je nodig:
- geroosterde rode paprika,
- walnoten,
- olijfolie
- en een beetje look.
Als extraatje kun je kiezen voor nog wat extra geroosterde nootjes of een vleugje granaatappel.
Mmm, wij halen onze crackers al boven!
Bron: Gva – Beeld: via Instagram @meatfreemonday
