Leve de lente: 10 manieren van Titus De Voogdt om mei ten volle te beleven
Wil jij ook wat vaker uit de ratrace stappen en de veranderingen in de natuur opmerken én beleven? Dan is deze rubriek voor jou! Elke maand vragen we iemand hoe hij of zij het seizoen beleeft. Deze keer verklapt acteur Titus De Voogdt zijn favoriete manieren om de maand mei ten volle te beleven. Ontdek hier wat hij doet, en doe inspiratie op voor je eigen bucketlist van het seizoen.
1. Geniet van de lange weekends en ga kamperen
Titus: “Mei telt veel vakantiedagen en lange weekends. Bij Hemelvaart gaan we elk jaar kamperen op een boerderij vlakbij Veurne. Het weer kan alle kanten uit: soms is het zonovergoten, soms moet je aan de tent hangen zodat ze niet wegvliegt, maar altijd is het een heerlijk weekend dat de zomer inluidt. Het is begonnen toen onze oudste dochter in de lagere school zat. Intussen is ze 16, maar gaan we nog steeds met dezelfde groep kamperen. Ouders zitten bij elkaar aan het kampvuur, er wordt gevoetbald, gekubbd, gewandeld, en uiteraard gekookt. Ik vind die ongedwongenheid heerlijk. Je hebt tijd om een deftig gesprek te voeren, kruipt in je tent wanneer je zin hebt… De week nadien leggen we het nieuwe weekend vast, zodat we er een heel jaar naar kunnen uitkijken.”
2. Bewaar lekkers voor later
Titus: “Ik hou van bokalen en blikjes om producten te bewaren. Het is zo makkelijk: je hebt geen koelkast of diepvries nodig. Je zet de potjes gewoon in de kast, en maanden later is het nog steeds goed. En: je kunt het cadeau doen. De rabarber, aardbeien en rode bessen in de tuin belanden elk jaar weer in de confituur. Ook de visjes die ik vang, blik ik in. Ik heb een conservenmachine. Eerst fileer ik de makreel, stop ‘m in een pekelbadje, laat ‘m drogen, om hem vervolgens heel puur in een blik te doen met wat olie. Later eet ik makreel met een boterham en mayonaise: zalig!”
3. Maak je klaar voor de zomer, en creëer een plek in de natuur om je even volledig terug te trekken
Titus: “In mei hangt de zomer in de lucht. Voor mij betekent dat: mijn vissersbootje uit het water halen om alles onder de waterlijn te controleren. Er wordt gepoetst, geschuurd, gerepareerd wat stuk is, en geschilderd. Alles wordt in gereedheid gebracht zodat we op mooie dagen in juni, juli, augustus en september zoveel mogelijk op zee kunnen zijn. Een dag op zee is me veel waard. Dan ben ik er even volledig tussenuit. Er zijn geen mails, geen telefoons… Je legt je motor af, en het is muisstil. Ik vis graag. In mei is dat vooral wijting en pladijs. Meestal gaat er iemand mee, ik geniet ervan om in alle rust een goed gesprek te voeren.”
4. Duik de tuin in
Titus: “In mei is de kans op nachtvorst geweken. Vroeger vond je mij dan vaak in de moestuin, tegenwoordig laat ik het kweken van groenten over aan professionals. Maar de liefde voor mijn tuin is gebleven. Er staan hortensia’s, appel- en kersenbomen, rode bessen, aardbeien… Het ziet eruit als een wildernis, maar toch hou ik alles netjes bij zodat alle planten hun plek hebben. Ook komt er elk jaar wel weer een plant bij. Dan zie ik iets tofs bij vrienden en vraag ik een stekje. Of ik haal planten bij Van Eeckhaut in Destelbergen, die hebben echt álles.”
Ook groene vingers? Kijk hier wat je in de tuin kunt doen in mei!
5. Kook op de houtoven
Titus: “In de winter ligt het stil, maar vanaf mei kook ik vaak in de tuin. De houtoven heb ik zelf gebouwd. Als je een beetje kunt metsen en de juiste stenen hebt, is het totaal niet moeilijk. YouTube staat vol met tutorial-filmpjes en uitleg. Het liefst maak ik er Turkse pizza in. Ik hou van de smaken en combinaties: spinazie, feta, eieren… Lekker! En er is toch niets gezelliger dan lange avonden aan het vuur?”
6. Vier moederdag
Titus: “Bij mama ga ik graag op bezoek. Ze is een fervent moestuinier. Ze groeide op op een boerderij, en heeft me later alles bijgebracht over het onderhouden van planten en wat je ermee klaarmaakt. Ook mijn vrouw verdient een bloemetje. Ze is de moeder van mijn twee kinderen. Onze dochters zijn zestien en negen. Soms zie je mensen door het grote leeftijdsverschil kijken: zijn ze van dezelfde moeder? Het antwoord is dus ja. (lacht)”
7. Ga wildplukken en leer meer over de natuur
Titus: “Wildplukken interesseert me enorm. Deze maand gaan we op wildplukweekend in de Ardennen met Forest To Plate. Heerlijk om met een groep een paar dagen ondergedompeld te worden in de natuur en bij te leren. Ik weet wel wat af van paddenstoelen – in de herfst ga ik bijvoorbeeld graag cantharellen plukken – maar de wereld van wilde planten en bloemen is nog grotendeels onontgonnen terrein. Ik ken de basis: klaverzuring, boerenwormkruid, zevenblad, daslook, vlierbloesem… Maar ik kan niet wachten om me er meer in te verdiepen, en te ontdekken wat er groeit en bloeit in de Ardense bossen. En vooral: wat we daarmee gaan klaarmaken!”
8. Zie vogels af en aan vliegen met eten voor hun kroost, gevolgd door de eerste spannende vlieglessen
Titus: “Ik heb in de tuin twee netkastjes hangen. Eén is voor roodborstjes, het andere kastje wordt steevast door meesjes bewoond. Rond april en mei begint de broedtijd van de koolmees. Gemiddeld leggen ze tussen de vier à twaalf eitjes. Na twee weken komen de jongen uit hun ei. Je ziet mama en papa koolmees dan af en aan vliegen met eten voor hun kroost. Wel honderden keren per dag. Na gemiddeld twintig dagen vliegen de jongen uit.”
9. Maak een picknick en trek erop uit
Titus: “Niets zo goed als ’s ochtends bij mooi weer een picknick maken, de auto inspringen en er een dagje op uit trekken! Een goede vriend heeft een zeilbootje, en dan zeilen we bijvoorbeeld naar Veere aan het Veerse meer. Dat is 100% amusement. Samen buiten zijn op het water: daar word ik oprecht gelukkig van.”
10. Ga oesters rapen
Titus: “Thuis bekijk ik de getijdetabel om te zien wanneer het water laag staat. Dan trek ik richting het sas van Goes, gewapend met een schroevendraaier, emmer, oestermes, pepermolen en citroen. De oesters liggen daar tussen september en mei letterlijk voor het oprapen. Ik eet ze liefst ter plekke, met een beetje peper en citroensap. Ook in Noord-Frankrijk en de Waddeneilanden trekt het water mooi weg, waardoor je allerlei lekkers kan rapen. Leuker dan een tripje naar de viswinkel.”
Geniet nog meer van de lente:
Volg ons op Facebook, Instagram, Pinterest en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de beste groentips en wooninspiratie!